ニオイのトラブルは大きな問題です。その原因は、水廻りかも知れません。
私達大昭工業は、「安全・安心・清潔」な水廻りをトータルに管理する水廻り総合企業です。
グリストラップ及び地下汚水ピットの清掃・維持管理、各種排水管の洗浄まですべておまかせください。

グリストラップとは?

グリストラップは、厨房・その他の調理場から排出される排水中に含まれる油脂を分離・捕集するために設置されるものです。厨房排水の中に含まれる油脂分や残飯、野菜くずなどを分離、収集し、直接下水道や浄化槽に流さない役割をしています。
業務用厨房には、グリース阻集器(グリストラップ)の設置が義務付けられています。
(建設省告示第1597号)

グリストラップのしくみ

グリストラップの構造は3槽からなっています。

第1槽・・・ バスケットで厨房排水に混じっている残飯や生ゴミ(野菜くず)を取り除きます。
第2槽・・・ 油脂分と沈殿物を分離します。
油脂分は水よりも比重が軽い為、水面付近に浮上し蓄積していきます。
小さなゴミ等は汚泥として底部に沈殿します。
第3槽・・・ さらに水と油脂分を分離、油脂分の少ない水を下水道へ。
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この様なしくみでグリストラップには生ゴミや油脂分などが蓄積されていきます。

グリストラップ清掃、維持、管理

上記の様にグリストラップには生ゴミや油脂分などが蓄積されていきます。
このまま放置しておくと・・・

・店舗内に強烈な悪臭が・・・ 
・ごきぶりやハエなどの害虫の誘引。
・排水管のつまりによる汚水の逆流
・河川の汚染

等を引き起こす原因となります。

大昭工業は「安全・安心・清潔」な水廻りをトータルに管理する水廻り総合企業です。
排水管・地下槽・グリストラップの清掃・維持・管理はぜひお任せ下さい。

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